Menu
Minyak_bunga_matahari Sifat fizikalMinyak bunga matahari bersifat cecair pada suhu bilik. Minyak yang ditapis tampak jelas dan sedikit berwarna kuning ambar dengan sedikit bau kelemakan.
Titik asap (kasar) | 232 °C. | 450 °F[4] |
Titik asap (ditapis) | 107 °C. | 225 °F |
Ketumpatan (25 °C) | 918.8 kg/m3[5] | |
Indeks biasan (25 °C) | ≈ 1.4735 | |
Nilai penyabunan | 188-194 | |
Nilai iodin | 120-145 | |
Jisim yang tidak boleh disabunkan | 1.5-2.0% | |
Kelikatan (25 °C), jenis tidak ditapis | 0.04914 kg/(m*s)[6] |
Menu
Minyak_bunga_matahari Sifat fizikalBerkaitan
Minya Minyak sayur Minyak sapi Minyak kelapa sawit Minyak wangi Minyak tanah Minyak bijan Minyak Minyak bahan api Minyak (burung)Rujukan
WikiPedia: Minyak_bunga_matahari http://www.cookingforengineers.com/article/50/Smok... http://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2117/164... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22752367 http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list //doi.org/10.1002%2F14356007.a10_173 //doi.org/10.1007%2Fs00253-012-4250-6 //doi.org/10.1016%2Fj.biombioe.2012.03.007 http://www.fao.org/faostat/en/#data/QD http://www.univ-ovidius.ro/anale-chimie/chemistry/... https://books.google.de/books?id=oYAKx75pAIAC